Kokteyllerin sınıflandırılması birçok şekilde yapılabilir. Bu çeşitler kokteylin içeriğine göre veya kokteylin miktarına göre olanları daha yaygındır.Miktarına Göre Kokteyl Sınıfları:
Kısa Kokteyller : Ortalama 10 cl’ye kadar olur
Orta Kokteyller : Ortalama 20 cl’ye kadar olur
Uzun Kokteyller : Ortalama 30 cl veya daha fazla olur
İçeriğine Göre Kokteyl Sınıfları:
Pre Dinner (Yemek Öncesi) : Yemek öncesi içilebilecek bir kokteyldir .Yemek öncesi kokteyller sek veya orta sek olmalı, 2cl’den fazla tatlı içecek içermemelidir. Kokteylin hazırlanmasında herşeyden biraz kullanılabilir, şarap, sert alkol, likör ve değişik meyve suları kullanılabilir. Bu gruba en iyi örnekler Martini, Gibson, Daiquiri, Manhattan ve Kir kokteylleridir.
After Dinner (Yemek Sonrası) : Yemek sonrası içilebilecek bir kokteyldir. Yemek sonrası kokteyller genelde tatlıdırlar. Kokteylin hazırlanmasında herşeyden biraz kullanılabilir, şarap, sert alkol, likör ve değişik meyve suları kullanılabilir. Bu gruba en iyi örnekler Brandy Alexander , French Connection, Godfather, Godmother ve Rusty Nail kokteylleridir.
Long Drink : Günün her zamanında içilebilecek kokteyllerdir alkol oranı düşüktür. Bu gruba en iyi örnekler Bellini, Bloody Mary, Champagne Cocktail, Gin Fizz, Garibaldi kokteylleridir.
Fancy Drink : Özel kokteyllerdir bu kokteyllerde günün her vakti içilebilir.
Uluslararası Barmenler Birliği (İBA) Resmi Kokteylleri, tarafından Dünya Kokteyl Yarışmaları adı altında her yıl düzenlenmektedir.
Kokteyl listesi
1 Ocak 2008'de UBB resmi
kokteylleri dört gruba kategorize edildi.
Yemekten önce - Kuru veya Orta
·
Americano
·
Bacardi
Cocktail
·
Bronx
·
Banana Daiquiri
·
Frozen Daiquiri
·
Daiquiri
·
Gibson
·
Kir
|
·
Kir Royal
·
Manhattan Dry
·
Manhattan
Medium
·
Manhattan
·
Margarita
·
Martini (Dry)
·
Martini (Perfect)
·
Martini (Sweet)
|
·
Martini (Vodka)
·
Negroni
·
Old Fashioned
·
Paradise
·
Rob Roy
·
Rose
·
Whiskey Sour
|
Yemekten sonra - Tatlı
·
Black Russian
·
Brandy
Alexander
·
French Connection
·
God Father
|
·
God Mother
·
Golden
Cadillac
·
Golden Dream
·
Grasshopper
|
·
Porto flip
·
Rusty Nail
·
White
Russian
|
Uzun İçki - Collins Tipi
·
Bellini
·
Bloody Mary
·
Buck's Fizz
·
Brandy Egg Nog
·
Bull Shot
·
Champagne
Cocktail
|
·
Gin Fizz
·
Harvey
Wallbanger
·
Horse's Neck
·
Irish Coffee
·
Tom Collins
·
Mimosa
|
·
Planter's
Punch
·
Piña Colada
·
Screwdriver
·
Singapore
Sling
·
Tequila Sunrise
|
Ağır içki- Uzun, orta, kısa
·
Apple Martini
·
B-52
·
Caipirinha
·
Cosmopolitan
·
Cuba Libre
|
·
Japanese
Slipper
·
Kamikaze
·
Long Island
Iced Tea
·
Mai Tai
·
Mojito
|
·
Orgasm
·
Salty Dog
·
Sea-Breeze
·
Sex on the Beach
|
